2015年11月29日日曜日

初めての パンイチ!

12/6(日)は 吉祥寺パンイチ!に出店します。
2ヶ月に1度、しかも午前中だけしか開催されない幻のイベントです。

今回は“クリスマスマーケット”として、シュトーレン食べ比べセットや、旬のリンゴを使ったパンがテーマ^ ^

Coffy'sからは、2種類のシュトーレンと、リンゴがごろごろ入ったリンゴパンをお持ちします。
シュトーレンはオーガニックドライフルーツをラムとポートワインに漬け込み、スパイスたっぷりの生地でマジパンを包んで焼き上げています。
リンゴパンはまだ写真なし…です。間に合えばまたここにアップします^^;


そしてそして、もし時間の余裕があれば、パン生地で作るクリスマスリースも作っていきますね♪

パンイチ!は、青山ファーマーズマーケットで出逢った、つなぐコーヒー の方に紹介してもらい出られることになりました。
人のつながりって、ありがたいですね。本当に。

つなぐコーヒー は、コーヒーのセレクトショップ。
いろんなお店のいろんなコーヒーを飲むことができます。
豆も販売されているのでまず飲んでみて、気に入った味を家庭で楽しむこともできるのです。
コーヒー好きの方はぜひ飲み比べしに来てみてくださいね♪

パンイチ!まであと一週間。
初めてなのでドキドキです^ ^

2015年11月16日月曜日

ある日の夕飯

缶つまプレミアムの広島県産かき燻製油漬けとカマンベールチーズの組み合わせ最強!


あ、ワタシ、アルコール全く呑めない下戸なので、
単純にこれだけを食べて満足するという稀なパターンです^^;

缶つまシリーズでは、この牡蠣が一番好きかも。
原材料も、かき、大豆油、食塩だけという潔さ。
カマンベールチーズは、北海道の角谷さんところのです。やっぱり。

夕飯を作らなくて良い日は、こんな感じで手抜き息抜き^^
今日もしあわせ。

2015年11月11日水曜日

あんかけパスタ

たびたびの名古屋ネタ…
“あんかけパスタ”を知っていますか?
名古屋人のソウルフードのひとつです。
えー⁉︎ 美味しいのー⁉︎ って声が聞こえてきそうですね。
いやこれが、美味しいんですよ。ほんとです。

名古屋は喫茶店が多いことで有名ですが、地元の喫茶店のフードメニューとしてもよく見かけます。
そのお店によってちょっとずつ味が違うし、具の組み合わせによって種類は無限なのです♪
東京でいうところの“ナポリタン”みたいな存在かな。あ、でもナポリタンもメニューにあります。それはそれ、これはこれです、やっぱり。

味はコンソメベースのスープに胡椒をピリリと効かせて、片栗粉でとろみをつけた感じ、といえば想像できるでしょうか^ ^
王道はソーセージ、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めた具と、太めのもちもち麺。カツや魚フライがのった、がっつり系もあります。
そしてあんかけソースを見た目よくかければ出来上がり〜♪


近所の喫茶店にあんかけパスタがない場合は「ココイチ」がやってる「パスタ デ ココ」へ。チェーン店なのでハズレなくまあまあ満足できますよ^ ^ 東京では西新橋にあるようですね。

あと「ピアゴ」というユニー系スーパーで、「ヨコイのあんかけパスタソース」というレトルト商品が手に入ります。(ピアゴが東京進出してきたのは結構最近なのです。)

ふっと食べたくなった時の救世主、また買い置きしておこうっと。



2015年11月3日火曜日

欲しい欲しい病

いま欲しいもの
① モーター付きのパスタマシン
② ラビオリスタンプ
③  パスタカッター
上位3つは、手打ちパスタを作るための道具です^ ^

無類の粉もの好きである私は、時々パスタ教室に通っています。
欲しい、欲しい、、、
生パスタを作るには、道具が、、、
と毎回レッスン後には取り憑かれたように物欲で支配されるのです。

ああ。でもすでに家には趣味の道具が溢れかえっていて、もう置き場もないのが現実…
これ以上増えたら大変なことになる…と必死で自制し、発作を抑えてきたのでした。

そんなに高いものじゃないってところがまた、私を苦しめるのです。
これがあれば、思い立った時に打ちたてパスタが食べられるのにぃ。
いつでも買えるのに、なかなか買えないもどかしさ。
どうどうどう…
思いのはけ口として、ここに書いてみました^ ^
いつか置き場を確保できた暁には、パスタ道具一式揃えることを夢見て、今日も邁進しまっす!