安らかに…

デヴィッド・ボウイが亡くなったとのニュース。

青春の1ページが消えてしまったような胸の痛み…

きっと宇宙で星になって輝き続けることでしょう。

大好きな「SPACE ODDITY」のリリースは、1969/11/04 。

いまでも色褪せることのない代表曲のひとつ。

http://youtu.be/pXSGocWifAg

問題を多く抱えた人生だったかもしれないけれど、とても好きなクリエイターでした。

亡くなっても作品が残って、人に影響を与え続けられるって素晴らしいこと。

追悼の意を表して、エンドレスでデヴィッド・ボウイ ナイトです。

今日のおやつ

友人のお店 bon pin gâteau （ボン パン ガトー）へ。

“すももソーダ”と“カスタードクリームのタルト”を店内で。

季節の素材を使って丁寧に作られているのでどれもおすすめですが、

今日いただいた飲み物もタルトも、どちらも初めて♪

ん〜♡ しあわせ。

信頼できる人の、信頼できるお菓子に出逢える場所です。

Coffy's も、そう思ってもらえるようになりたいな。

新たな年の誓いとして、心に刻みました。

今年もよろしくお願いします

あけましておめでとうございます。

写真は自宅そばの緑道にて。

寒梅が新春を告げていました。

今年はまだ霜降りる日もなく、暖かく過ごしやすいですね。

新しい年の思い。

①ちゃんと通販の体制を調える。

②きまぐれ出店を減らす。（定期出店を増やす。）

③FB 200いいね！を目指す。

ほっぺがゆるむ たべものを、もっともっと食べていただけるように、少しずつ進歩できるように頑張りたいと思っています。

細々と活動を始めたCoffy'sを、これまで応援していただいた皆さまには、本当に感謝しています。

本年もどうぞよろしくお願いします！

冬休みいただきます

先日の 青山 Farmer's Market にお越しいただいた皆さま、寒い中ありがとうございました。
現在、西小山 Parque にて「クリスマスなんて大キライ？」は引き続き26(土)まで開催中です。
普段は通販や百貨店販売をされている ラブディエン のカワイイ雑貨とともにお待ちしています！

それにしてもシュトーレンの人気には、改めて感心しましたねぇ。
クリスマスへのアドベントとして、毎日一切れずつカットして食べるということはご存知の方が多く、「どこそこのは高かったわぁ」とか、「マジパン入りのが好きなのよ」とか。
すっかり市民権を得ているんだーと、皆さんの声を聞いて感じました。

中でも、Coffy'sのシュトーレンを食べた方に「甘すぎず美味しかった〜」と言っていただけたのは、嬉しかったことの一つです。
そうなんです。市販のシュトーレンはとにかく甘い！
冷蔵庫のない時代から続く習慣で、クリスマスを待つ１ヶ月間みんなで少しずつ食べるという理由もあって、保存性を高めるために仕方なかったと思います。
でもいまは冷蔵もあって衛生環境も心配ないので、Coffy'sでは意図的に砂糖少なめにしているのです。
あまり少なくしすぎても、シュトーレンでなくなってしまうので、そこはほどほどに。
なので、通常のシュトーレンよりは食べやすくなっていると思います。
甘さ控えめの方が、フルーツや生地の味も楽しんでいただけますしね。

たっくさん焼いたつもりのシュトーレンも完売し（ありがとうございます！）いよいよ
クリスマス直前となりました。
とは言っても店主はクリスマスというイベントにまったく縁がなく、普段の日々と変わりなく過ごします。
プレゼントのやり取りもなし、特別な料理もなし（いつも通り煮物が並ぶ）、しいて言えば ”クリスマス”を口実にケーキを食べるだけ。クリスマスならひけめなく食べていいでしょと言わんばかりに。

あと年賀状書かなきゃ。年に一度の挨拶状ですもんね。
「年賀状ください〜♪」ってメロディが頭でまわる‥
あ、祖母がこの11月末に亡くなったんですが、同居していないから通常どおり書いてよし受け取ってよし、というのが我が実家の考え方でして。
どうなんでしょね。その家によって違うんでしょうね。
亡くなって悲しく喪に服しているというのは、もちろん心に留めているけれど、だからと言って生きている人の行動を制限されるのは今の時代にそぐわないんじゃないかな、と個人的には思います。
もちろん、書かない受け取らないという考え方もあっていいと思いますが。
年明けには四十九日法要があるので実家に帰り、心からの供養をしてくるつもりです。

そして、
Coffy'sは冬休みに入ります。
休み中はケータリングと試作の日々です。
また来年も、ほっぺがゆるむ たべものをお届けできるよう精進したいと思います。
皆さまもよいお年をお迎えください。

当日告知、、

やってしまいました。

また直前（本日）の告知で申し訳ないのですが、

これから 青山 Farmer's Market に出店します♪

ラインナップは前回の パンイチ！とほぼ同じで、

シュトーレン3種類、リンゴのパン3種類、パンリース各種です。

同じだからって、告知をサボっていた訳ではないのです^^;

とにかくてんてこ舞いで…

実は本日20(日)から26(土)まで、友人のイベント“クリスマスなんて大キライ？”@西小山 に、Coffy'sのお菓子を並べていただくことになり、並行して仕込みをしていたのであります。（なので許してくださいという言い訳）

ラブディエン という、東欧・北欧などのめちゃカワイイ雑貨を売っているお店です。

店主は見た目、とってもカワイイのですが、中身はピリリとユニークな女性で、私は「おもろカワイイ」と密かに枕詞を付けて呼んでいます。

クリスマスなんて大キライ？というネーミングからも、店主のおもろカワイさが伺えますよね^ ^

↑写真は、おもろカワイイ店主が撮ってくれました。

そして青山ファーマーズマーケットの方は…

クリスマス直前なので、シュトーレンをメインに、この冬一番の寒さの中、がんばりまっす！

皆さまも、お風邪など召されませんように…もしもお越しくださるときには、温かくしていらしてくださいね。

作り手とお客さまの距離が近い！

先日の 吉祥寺パンイチ！にお越し下さった皆さま、寒い中ありがとうございました。
初めて参加する私はかなりドキドキ‥そしてワクワク。
始まってしまえばあっという間で、とても楽しく出店させていただきました。
事務局のBLOGに、当日の写真がアップされていますので、
「どんなところなんだろう？」と興味をお持ちの方は是非ご覧くださいね。

これまで Coffy's は屋外でのイベントばかりで、暑い日、寒い日、風の強い日など、数時間立っているだけで辛い日も多くありました。
心地よく何事もなかった日の方が少ないかなと思います。
でも自然相手のことですし、何よりも屋外イベントと承知の上で参加していたわけなので、それを嫌だと思ったり、もうやめたいと思うことはありませんでした。

今回は初の屋内‥こんなにも楽なの!? と驚くほど心地よく、ありがたい環境だったと感心したのです。
上着がいらなくて、お手洗いもすぐ近くにあるという喜び。
ああ、どうしよう。あの吹きっさらしの屋外にはもう戻れないかも、、
なんて思ったりしたけれど、そんな甘やかしてくれるイベントは、そうそうないですからね。もちろんまた懲りずに、屋外イベントにも出店しますよ^^

それにひきかえ、お客さまたちはとても過酷でした。
このイベントを楽しみにしてくださっている方たちは、北風がビュービュー吹く中、開始１時間前から並んでいただいていたのです。
それはそれは、辛かったことだろうと思います。
並んでまで来てくださる方々がいると思うと、もっと品物もサービスもレベルアップしないといけないなと、改めて心するのでした。

また「青山パン祭りにも出ていらっしゃいますよね」と声をかけていただいたり、「美味しかったです」など、優しい言葉もたくさんいただいて、とても嬉しく感じました。

狭い建物なので、お客さまとの距離も近く、笑顔と笑顔が通い合う、素敵な時間を過ごすことができました。
本当にありがとうございました。

次は 12/20(日) 青山Farmer's Market 「クリスマスマーケット」に出店します。
ラインナップはもう少し近づいたら改めてアップしま〜す♪

今日はパンイチ！

初めて参加の、吉祥寺パンイチ！へ。

シュトーレンとリンゴがテーマなので、

シュトーレン（カット3枚入）やリンゴを使ったパン3種、そしてパン生地で作ったクリスマスリースもお持ちします♪

クリスマスリースは防虫剤などと一緒に保存すれば5年はもち、リボンや飾りを替えればまた違った雰囲気にも変身できるので長く楽しめますよ〜♪

直前のラインナップ紹介になってしまいましたが、

紅葉が綺麗なこの季節、井の頭公園へお散歩がてらいらしてくださいね。